Como sempre, escolha sem medo, o que vier será uma bela experiência, como todo café especial proporciona.
Duas torrefações de respeito, a Studio Grão (DF) sempre com a gente nas ofertas de cafés especiais e estreando a Drop It (SP), que surpreende a cada lançamento.
São cinco cafés, de regiões distintas e processamentos variados, oferecendo um leque muito amplo de notas e sabores para sua experiência.
Cafés de perfil frutado
Granadilla. Um nome elegante para um café de personalidade. Nasceu com vocação para competição de cafés e vai te conquistar. Resultado de muita técnica na fermentação pós colheita e entrega uma complexidade em cada faixa de temperatura conforme você for bebendo devagar.
Produtor: Terracota Boutique Farm · Felipe Carvalho — 4º lugar em fermentados da Alta Mogiana
Torrefação: Drop It
Varietal: Caturra
Região: Alta Mogiana
Processo: Fermentado
Torra clara
Sensorial: Maracujá doce, chá preto & garapa
Prensa $25 | V60 200ml $32 | Pacote 250g $102
O Honey Zest é outra surpresa nessa estreia da Drop It com a gente. Um café bem refrescante, seria nossa indicação para tomar na V60 com gelo.
Torrefação: Drop It
Varietal: Catucaí
Região: Matas de Minas
Processo: Honey
Torra clara
Sensorial: Mel, frutas cítricas & cidreira
Prensa $25 | V60 200ml $32 | Pacote 250g $102
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Cafés de perfil achocolatado, para paladares que apreciam mais a doçura
O Andrade Bros é um mokinha que entrega um ótimo café com acidez e doçura bem destacadas, mas num balanço agradável. Uma produção da Studio Grão, de Brasília
Produtor: Andrade Bros
Varietal: Catuaí Amarelo
Região: Cerrado Mineiro · 1.050m
Processo: Cereja Descascado (Mokinha)
Sensorial: Chocolate, caramelo, cítrico, doce e limpo
Prensa $23 | V60 200ml $28
O Sunrise é doce e equilibrado. Será sua escolha se sua preferência é esta. Leve acidez inicial, mas a doçura persistente no retrogosto. O chocolate sustenta a base, o caramelo entra com doçura brilhante e dourada, e a avelã aparece no final com toque amendoado e sofisticado.
Produtor: Sítio Toca da Onça, São Gonçalo do Sapucaí/MG, 1.050m
Varietal: Arara
Região: Mantiqueira de MInas
Processo: Natural
Sensorial: Chocolate, Caramelo & Avelã
Prensa $23 | V60 200ml $28 | Pacote 250g $88
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Aguarde, estamos com duas novas surpresas pra vocês. Estamos finalizando as receitas e logo teremos aqui!!